简易版腌笃鲜

收录时间：2021-11-22 03:03:19 人气：7774

最近看向往的生活就特别想吃腌笃鲜，从超市买来水煮春笋~自己做的咸肉~准备试试看~

主料

辅料

简易版腌笃鲜的做法步骤

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1.五花肉切成一指宽，用盐和花椒进行按摩和涂抹，把盐分都吸收进去，家里没有挂肉的地方，所以放在盆里腌制了，过半天再翻个面，撒上盐。
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2.买来的是水煮春笋，所以不用焯水啦。
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3.笋子冲洗一下切滚刀块备用。
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4.姜去皮。
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5.切成小块备用。
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6.肉切成手指差不多粗细，焯水后取出备用。
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7.热油下姜块翻炒。
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8.加入咸肉，倒入适量料酒，翻炒变色。
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9.倒入笋块，加入一勺食盐。
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10.倒入一小盆热水，盖上盖子，中火炖煮20分钟。
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11.烧开后出锅了~白白的汤~看着就鲜~

制作小窍门

我看大家有的会放葱和百叶啥的，我就按照节目里做的，挺简单的，味道也不错~
咸肉大家有条件的可以多放两天~我等不及啦，味道就不够，所以做菜的时候还得放盐
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分类：热菜家常菜午餐晚餐

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