冬瓜猪骨汤

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1.猪尾骨一根。

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2.清洗干净。

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3.放入锅里加入姜片炒一会（捞出用水冲洗干净）。

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4.猪尾骨和姜片放入砂锅。

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5.加入开水大火煮。

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6.锅里水烧开转小火。

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7.用勺子撇出浮沫。

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8.盖上锅盖最小火继续焖煮。

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9.最小火始终保持就是这样的状态。

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10.冬瓜切大点的块（也可不去皮）。

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11.放入砂锅煮。

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12.冬瓜煮至透明用盐调味即可。

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13.大碗里给胡椒，盛入碗里即可。

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14.清淡好喝。