虾仁豆腐饼

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1.准备好食材：豆腐，虾仁，面粉，鸡蛋，胡萝卜，香葱。

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2.鲜虾仁用料酒腌制10分钟。

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3.腌好的虾仁剁碎。

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4.碗内加入虾仁泥，香葱，豆腐，胡萝卜，打入一个鸡蛋。

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5.再加入面粉，调入2克盐，一勺生抽，胡椒粉；不加面粉的话，太稀了，不容易成型。

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6.搅拌均匀。

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7.不粘锅开小火，倒入适量色拉油。

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8.用勺子挖一大勺面糊放锅里的心型模具内，没有模具也没关系哦；用勺子压平。

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9.定型后翻面，两面煎至金黄。

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10.出锅即可摆盘食用。

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11.松松软软的，很好吃哦。