照烧鸡翅

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1.鸡翅中间划一刀，划透，便于入味，冷水下锅焯水。

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2.捞出沥干水分，放一点食盐和生抽腌制半小时以上。

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3.不粘锅放底油。

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4.放入鸡翅。

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5.煎至两面金黄。

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6.煎鸡翅的时候去调料汁，放料酒。

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7.放生抽。

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8.放白糖。

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9.放老抽。

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10.放清水。

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11.搅拌至白糖溶化，倒入锅中。

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12.放蜂蜜。

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13.烧开，放鸡翅。

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14.大火烧开，改中小火慢炖。

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15.汤汁浓稠的时候，改大火稍微收汁，保留汤汁才好吃。

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16.装盘。