鲜菠荔枝炒虾仁

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1.准备好材料；

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2.青椒、红椒洗净切片；

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3.荔枝洗净，去皮去核切块；

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4.菠萝洗净，去皮切块；

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5.沙虾洗净去壳，加入白糖、胡椒粉、料酒、蛋清和生粉腌制片刻；

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6.热油锅，放入腌制好的虾仁油炸15秒后捞出沥干；

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7.再开锅倒入青椒、红椒炒至断生，加入虾仁翻炒片刻后加入荔枝、菠萝快炒至匀，装盘即可。