“蒸菜”荞麦猪肉蒸饺

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1.荞麦米洗净。

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2.放豆浆机打成糊。

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3.打好的荞麦糊。

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4.加面粉和成光滑的面团。静置十分钟。

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5.芸豆洗净用热水绰好后用凉水过一遍，控水备用。

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6.剁好的肉馅和芸豆。

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7.葱姜剁碎加调料调好肉馅。

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8.静置好的面团，搓成长条，分割成大小均匀的小剂子，然后幹包子皮。

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9.包好的饺子。

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10.蒸锅加水，把篦子上面铺好笼布，把饺子放在上面。

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11.中火蒸15分钟。饺子就熟了。

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12.大蒜打泥调好蒜汁。饺子装盘。

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13.味道美哒哒