福袋肉粽

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1.干香菇泡水1小时后切丝，独头蒜切碎，糯米浸泡一小时，虾米加4大匙米酒浸泡1小时。

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2.猪绞肉加入蚝油、白胡椒腌制五分钟。

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3.中小火将独头蒜炒至金黄，再放入虾米、香菇炒香后放入猪绞肉炒熟。

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4.放入糯米，酱油拌炒均匀，加一杯水焖煮开后转小火焖5分钟，关火用余温继续焖十分钟。

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5.新鲜粽叶浸泡5分钟，清洗干净，剪去较硬的叶柄，将粽叶十字摆放。

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6.中间放上馅儿，直向的粽叶将馅儿卷起，接着横向的粽叶左右抓起后扭结包紧，用粽绳将扭结处打结。

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7.放入蒸锅，大火蒸25分钟，就可以开动了。