荷塘月色

点击查看大图

1.所需食材准备就绪。

点击查看大图

2.豆腐改刀成花瓣状。

点击查看大图

3.洋葱划八等分，不能切段，只取最外两层。

点击查看大图

4.开水锅关火虚蒸一分钟，注意一定不能开火，洋葱变软不美观。

点击查看大图

5.平底锅入油，花瓣豆腐煎至两面金黄盛出。

点击查看大图

6.煎豆腐粒备用（改刀花瓣后的边角料）。

点击查看大图

7.盛出备用，青豆焯水，鸡蛋打散。

点击查看大图

8.锅中入水倒入蛋液，水炒蛋更健康。

点击查看大图

9.鸡蛋成块后加入豆腐粒。

点击查看大图

10.加盐调味即可。

点击查看大图

11.摆盘如图。

点击查看大图

12.小番茄一分为二依次摆入。

点击查看大图

13.鸡蛋豆腐粒入“荷花碗”撒上青豆。

点击查看大图

14.另起锅入水勾芡（生粉，胡椒粉，盐）。

点击查看大图

15.起泡泡就OK啦。

点击查看大图

16.淋在菜上即可。

点击查看大图

17.家常美味，请您品鉴。

点击查看大图

18.成品图。