手工锅巴

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1.糯米提前三小时浸泡。

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2.泡好后用擀面杖擀碎。

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3.盛入容器中。

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4.加比例相同的面粉，放入适量水和成面团，软硬适中，醒至三十分钟。

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5.盆中加盐，辣椒粉，花椒粉，孜然粉。

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6.混合均匀备用。

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7.面团擀开切成小块。

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8.用叉子扎小孔。

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9.锅中入油，六七成熟下面片，炸制金黄色捞出控油。

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10.放入入调料粉中拌均即可。

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11.快手美味即可呈现。

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12.成品图。