一款适合早餐的美食,
点击查看大图1.鸡大胸去筋膜后,切手指粗的条。
点击查看大图2.用颗粒芥末酱、蜂蜜和少许盐腌半小时以上。
点击查看大图3.开始和面,先把全麦粉倒入大碗中。
点击查看大图4.牛奶加热到60度左右,可以忍耐的烫手程度,分次加入到全麦粉中,用筷子来和面,面团是湿粘状态。松弛半小时。
点击查看大图5.松弛后的全麦面团中,加入中筋粉、少许盐,少许橄榄油。
点击查看大图6.再次加入60度左右的水,依然用筷子来和面,软软的面烙出饼来才不硬。松弛半小时。
点击查看大图7.借助刮板给面团整形。
点击查看大图8.分成小份。
点击查看大图9.多次少量撒面粉防粘,把面团擀成薄薄的面饼。(我的全麦粉里含有很多谷物,所以看上去有很多黑点。)
点击查看大图10.平底锅不用抹油,先加热锅体,温度上来后,再把薄饼放锅里。1分钟左右,薄饼起了很多小泡泡后,翻面。
点击查看大图11.烙这面时,火力减弱一点,鼓起的小气泡变黄后就熟了。时间1分钟左右。
点击查看大图12.烙完的饼注意保湿,上盖下铺屉布,再盖上一个盖子。
点击查看大图13.用不粘锅来煎鸡胸,加了蜂蜜容易糊。热锅凉油,先煎鸡蛋。
点击查看大图14.锅体很热时,再放入鸡胸条,表皮迅速熟了可以锁住肉里面的水分,鸡胸脂肪含量少,容易柴。
点击查看大图15.鸡胸肉变色后翻面,煎至表皮金黄。就可以了。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児