酸菜白肉

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1.酸菜切丝，过2遍水。

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2.五花肉切片备用。

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3.葱切葱花，姜切片，花椒大料备用。

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4.锅中放入少许油，将葱姜大料花椒放入锅中煸炒出香味。

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5.将五花肉下锅，加入少许料酒。

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6.将五花肉炒出一些油。

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7.加入酸菜翻炒，加入一勺盐，将酸菜炒出水份。

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8.加入少许生抽翻炒均匀，加入半盆温水，搅拌均匀，再加入一勺盐，中火盖上盖子炖10分钟即可。

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9.出锅啦~