三鲜烫面蒸包

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1.海虾洗净。

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2.去皮扒出虾仁。

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3.切成小粒。

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4.猪肉切成小粒。

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5.葱姜切末。

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6.和肉馅一起放入盆中加入调料。

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7.顺着一个方向搅拌匀均。

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8.再放入切好的虾仁拌匀。

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9.韭菜洗净切成末。

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10.放入肉馅中拌匀。

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11.面粉中加入80°左右的热水。

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12.和成面团。

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13.盖上湿龙布醒10分钟。

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14.再揉至三光。

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15.揉好的面下剂子擀成面皮。

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16.包成包子。

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17.放入蒸锅中冷水上汽蒸20分钟过火再虚蒸5分钟。

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18.蒸好的烫面蒸包。