双椒豆腐

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1.豆腐、青红剁辣椒各适量、姜、蒜、盐、料酒、豆瓣酱备用。

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2.豆腐洗净后切块。

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3.油锅烧热，下入豆腐块。

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4.调至中小火。

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5.煎到两面金黄后盛出备用。

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6.另起油锅，下入青红剁辣椒末各适量、姜、蒜、豆瓣酱。

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7.炒出香味后，倒入煎好的豆腐块。

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8.炒均匀后，加入适量的水。

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9.豆腐入味后，加入适量的盐出锅即可。