小炒腊猪耳

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1.农家腊猪耳，煮熟后取一半。

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2.切薄片。

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3.青椒去蒂除芯，切大块。

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4.油热、小火，放干海椒、花椒、老姜煎出焦香。

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5.倒入猪耳、青椒。

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6.大火翻炒，洒少许盐、白糖炒即可。