爆炒杏鲍菇

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1.杏鲍菇洗净，沥干水分。

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2.斜刀切成椭圆形的片。

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3.把杏鲍菇切成间隔0.5厘米的条状，只切一半不要切到底。

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4.另外一面方法一致，但要纵横交错，否者就切断了~嫌弃麻烦，3.4步可以忽略，但口感会略有差距的~

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5.平底锅烧热，涂上一层薄油~码入菇片，中火煎~

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6.煎到微黄翻面。

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7.反复翻面两三次到彻底脱水~

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8.放入生抽，沙茶酱以及米醋一点点调味道！沙茶酱如果过于黏稠，建议先与生抽米醋混合在放入会更好翻炒~

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9.翻炒均匀后放入白芝麻和蒜蓉在简单翻炒！