鸟巢蔬菜蛋饼

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1.土豆胡萝卜切丝。

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2.土豆胡萝卜丝下锅焯水。

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3.蛋清蛋黄分离，蛋清加入胡萝卜土豆丝里。

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4.加适量面粉。

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5.搅拌均匀。

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6.平底锅刷油放入蔬菜面糊如图。

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7.蛋黄打散放入蔬菜面糊中间煎制熟透即可。

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8.成品图。