看卖相就超有食欲。
1.开蛋器打开鸡蛋。
2.蛋清蛋黄分离,蛋壳洗净备用。
3.少量纯净水加蝶豆花煮开备用。
4.蛋黄中加色拉油、白糖拌匀乳化。
5.筛入适量低筋粉。
6.蝶豆花水中加入蛋黄面粉。这里我偷懒了,见图,没拌匀。突然发现面粉加早了,应该是分蛋黄液入蝶豆花水中再加面粉。
7.拌匀,绿色的蛋糕糊。
8.加入奶粉拌匀。
9.舀一点放旁备用。绿色蛋糊。
10.剩下的继续加入蝶豆花水,但不要水多了,直接泡开蝶豆花挤花里的水。
11.蓝色蛋糊。
12.火龙果肉加少量水打成泥。
13.舀入蛋糕糊拌匀,稀了些又加了点低筋粉。
14.拌匀。事实证明火龙果肉少了。原因是想留些火龙果做水果球。
15.加入适量奶粉拌匀后备用。红色蛋糊。
16.蛋清打发,步骤省略,美友们都会。
17.与蓝色蛋糊切拌均匀。
18.蛋糕液舀入鸡蛋壳中,2/3满,烤出蘑菇也没关系。
19.打发的蛋清与红色蛋糊切拌均匀。
20.拌匀后。火龙果肉少了不是很红。美友们做时可以多些火龙果。
21.舀入蛋壳中。
22.剩下的蛋清与绿色蛋糕糊切拌均匀。
23.舀入蛋壳中。
24.放入提前预热好的烤箱,如果单独烤彩蛋就放中层。这里我又烤了别的(另发菜谱)。
25.上下火120度烤40分钟。我上下火温度高了所以成品没达到我的要求。烤好冷却后出炉,敲碎蛋壳剥出蛋糕摆盘。
26.成品。
27.成品
28.成品。蛋糕大小不均是因为蛋壳大小不一。
29.成品。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文