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看卖相就超有食欲。
点击查看大图1.开蛋器打开鸡蛋。
点击查看大图2.蛋清蛋黄分离，蛋壳洗净备用。
点击查看大图3.少量纯净水加蝶豆花煮开备用。
点击查看大图4.蛋黄中加色拉油、白糖拌匀乳化。
点击查看大图5.筛入适量低筋粉。
点击查看大图6.蝶豆花水中加入蛋黄面粉。这里我偷懒了，见图，没拌匀。突然发现面粉加早了，应该是分蛋黄液入蝶豆花水中再加面粉。
点击查看大图7.拌匀，绿色的蛋糕糊。
点击查看大图8.加入奶粉拌匀。
点击查看大图9.舀一点放旁备用。绿色蛋糊。
点击查看大图10.剩下的继续加入蝶豆花水，但不要水多了，直接泡开蝶豆花挤花里的水。
点击查看大图11.蓝色蛋糊。
点击查看大图12.火龙果肉加少量水打成泥。
点击查看大图13.舀入蛋糕糊拌匀，稀了些又加了点低筋粉。
点击查看大图14.拌匀。事实证明火龙果肉少了。原因是想留些火龙果做水果球。
点击查看大图15.加入适量奶粉拌匀后备用。红色蛋糊。
点击查看大图16.蛋清打发，步骤省略，美友们都会。
点击查看大图17.与蓝色蛋糊切拌均匀。
点击查看大图18.蛋糕液舀入鸡蛋壳中，2/3满，烤出蘑菇也没关系。
点击查看大图19.打发的蛋清与红色蛋糊切拌均匀。
点击查看大图20.拌匀后。火龙果肉少了不是很红。美友们做时可以多些火龙果。
点击查看大图21.舀入蛋壳中。
点击查看大图22.剩下的蛋清与绿色蛋糕糊切拌均匀。
点击查看大图23.舀入蛋壳中。
点击查看大图24.放入提前预热好的烤箱，如果单独烤彩蛋就放中层。这里我又烤了别的(另发菜谱)。
点击查看大图25.上下火120度烤40分钟。我上下火温度高了所以成品没达到我的要求。烤好冷却后出炉，敲碎蛋壳剥出蛋糕摆盘。
点击查看大图26.成品。
点击查看大图27.成品
点击查看大图28.成品。蛋糕大小不均是因为蛋壳大小不一。
点击查看大图29.成品。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
