豆角炒鸡蛋

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1.长豆角洗净。

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2.豆角切丁。

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3.锅中烧水，水开后放入豆角煮熟捞出沥水。

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4.碗中磕入两个鸡蛋打撒。

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5.锅中放油烧热，放入沥过水的豆角。

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6.淋入鸡蛋液，底部凝固后慢慢翻炒。

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7.放盐调味翻炒均匀，关火。

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8.适合老人孩子吃的菜，味鲜营养丰富。

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9.成品。