在原味的面团里加入了营养的南瓜泥,不仅增加了色泽还增加了口感,超级棒!!!
点击查看大图1.提前把南蒸熟,碾成南瓜泥。
点击查看大图2.将除盐和黄油外,把主面团的其它材料放入厨师机,先慢速搅拌。
点击查看大图3.搅拌到光滑成团的扩展阶段,包入盐和软化好的黄油。
点击查看大图4.再次启动揉面,使黄油完全吸收大约20分钟,面团成光滑状拉出手套膜即可。
点击查看大图5.将面团搓圆放入碗里,发酵膨胀到原体积两倍大。
点击查看大图6.手指戳一个洞,不回缩不回塌即表示发酵完成。
点击查看大图7.把发酵好的面团取出,用手压几下排气。
点击查看大图8.将面团分割成9个50克的小面团,分别搓圆并醒发10分钟。
点击查看大图9.取一个醒发好的小面团压扁,用擀面杖擀开成长条形。
点击查看大图10.然后,从侧面卷起来,收口捏紧。
点击查看大图11.按照这个方法,把剩余的面团全部做好码入烤盘。
点击查看大图12.最后,放入烤箱进行二次发酵,温度35度,湿度85%,烘烤50分钟。
点击查看大图13.发酵完毕,在面包表面刷上一层蛋液。
点击查看大图14.烤箱提前预热,上火190度,下火170度,烘烤15分钟。表面金黄即可出炉。
点击查看大图15.成品。
点击查看大图16.成品。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児