鲜肉月饼

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1.拌馅:辅料中原料加入肉馅中拌匀。

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2.油酥:130g面粉加60g猪油混匀水油皮:200g面粉、60g玉米油、80g清水混匀，用保鲜膜盖上松驰20分钟。

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3.醒好的油皮油酥各分16份。

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4.取一份油皮按扁放入一份油酥。

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5.收口包好，全部包好盖保鲜膜静置15分钟。

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6.圆形擀成牛舌状。

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7.卷起盖保鲜膜静置15分钟。

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8.再恃醒好面团竖着擀成圆形，尽量长。

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9.卷起盖保鲜膜静置。

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10.取一份两头按向中间。

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11.包入肉馅。

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12.收口朝下放入烤盘轻压。

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13.烤盘中层190度30分钟。

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14.烤好了。

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15.又香又酥。

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16.成品

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17.成品