马齿笕尖椒酱鸡蛋

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1.马齿笕洗净，切小段。

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2.葱切小段。

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3.尖椒切小块。

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4.两个鸡蛋，打散调匀。

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5.锅中放入适量植物油，油热，放入蛋液。

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6.鸡蛋成形，用铲子铲成小块，放入葱段爆香。

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7.放入尖椒翻炒。

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8.放入马齿笕翻炒。

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9.尖椒马齿笕变软，放入两勺黄豆酱（我用的是家里做的黄豆酱，味道别具一格。也可以用海天黄豆酱）。

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10.大火翻炒均匀关火出锅。

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11.盛盘。