意大利面——意式肉酱面

点击查看大图

1.番茄切成一个个小小丁。

点击查看大图

2.肉10克切小碎丁。

点击查看大图

3.不要开火，锅内下橄榄油半勺，为了口味更像用橄榄油做。

点击查看大图

4.凉油、下番茄丁。

点击查看大图

5.打开火，中火翻抄1分钟。

点击查看大图

6.加三勺番茄酱和三勺冷水。

点击查看大图

7.继续中火，朝着一个方向转圈的抄，约2分钟后，关火，装碗里，备用。

点击查看大图

8.锅入几滴橄榄油，下肉末和翻炒。

点击查看大图

9.肉末的水收干后，倒入刚才烧好的酱料。（先烧酱为使番茄有更多的时间与番茄酱溶味）。

点击查看大图

10.用勺子压番茄，把它碾碎。

点击查看大图

11.加意大利面调料10克。与1勺水（怒了，为了知道这是多少克拆了一袋板蓝根，对比了一下，差不多不，份量10克）。

点击查看大图

12.小火，朝着一个方向搅合。水收差不多，关火。

点击查看大图

13.13、水烧开，下面100克，烧开后，关火，闷1钟。加凉水再次烧开，烧一会，沥干水，装盘。

点击查看大图

14.14、香肠买来熟的，烟熏味道的，煎热。

点击查看大图

15.装盘。