虾仁炒饭

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1.准备鲜活的基围虾。

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2.活虾洗净去虾线剥壳。

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3.虾仁放适量的油、盐、料酒、酱油腌制20分钟，鸡蛋打均匀备用。

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4.包菜、胡萝卜、黄瓜、香葱切碎。

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5.起锅烧油煎鸡蛋，用余油炒虾仁。

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6.胡萝卜、黄瓜、包菜、香葱、剩米饭一起炒几分钟。

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7.最后倒入鸡蛋、虾仁一起炒。

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8.装盘。