冬瓜肉片汤

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1.瘦肉切片，用少许生粉、生抽腌一下。

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2.冬瓜去皮，切半厘米厚的片。

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3.蒜头去衣，切片。

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4.锅中倒入适量油，爆香蒜片，再倒入冬瓜。

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5.加盐。

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6.撒入黑胡椒粉，翻炒一下。

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7.下肉片，继续翻炒。

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8.倒入适量清水。

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9.烧开后转中火焖煮5分钟即可。