韭菜鸡蛋饺子

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1.肥油炼出油渣吵鸡蛋，个人比较喜欢荤油，很香。

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2.韭菜比刀切碎。

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3.鸡蛋剁碎了倒一起。

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4.加花生油，盐，香油，鸡精，均匀搅拌。

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5.面和好醒上半个小时。

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6.醒好了以后搓成长条切成这样均匀的剂子。

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7.擀好皮开包咯。

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8.水开了下水饺开煮，素馅的都是熟的所以煮开一次，饺子飘起来鼓起来就行了。

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9.开吃吧。