红烧青条鱼

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1.青条鱼去鳃，去肚，洗净。

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2.锅里油7分热，放下青条鱼中火煎.

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3.两面煎好，加料酒，清水。

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4.加盐，糖，醋。

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5.加姜，蒜，辣椒，

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6.加老抽，大火煮开，中火15分钟。

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7.加胡椒粉，鸡精，葱段即可。