【炸酱面，花样做】蟹香炸酱面

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1.准备的材料。

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2.把螃蟹处理干净。

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3.从中间切成两半。

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4.香菇，猪肉，生姜洗净，剁碎。

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5.油加热后，煸香姜末。

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6.把香菇猪肉末加进炒变色。

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7.加入欣和甜面酱，鸡精，白糖炒匀盛出。

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8.把处理好的螃蟹放进炒好的肉末里面上笼大火蒸15分钟。

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9.鸡蛋面开水锅加点盐煮熟捞出控干水分，（断生就可以，不 要太烂）。

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10.把蒸好的蟹味酱淋在面条上撒点熟芝麻，香菜就可以。