糖醋韭菜煎蛋

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1.准备好食材把韭菜摘洗干净。

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2.鸡蛋加少许盐搅拌均匀。

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3.韭菜切碎备用。

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4.取一个小碗加入番茄酱，盐，糖，白醋，鸡精和适量的清水拌均匀备用。

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5.把韭菜放入蛋液中加入少许胡椒粉拌均匀。

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6.炒锅到油烧热。

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7.倒入韭菜蛋液，不要翻炒等底部稍凝固。

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8.然后再翻炒片刻盛出备用。

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9.锅中再加少许油倒入番茄酱汁中小火熬制起泡。

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10.加入适量的水淀粉勾薄芡。

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11.再淋入香油。

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12.然后把糖醋汁浇在韭菜煎蛋上即好。