式荷叶糯米鸡 QQ弹|糯米的粘、鸡肉的滑、香菇的鲜、荷叶的香，唇齿间慢慢散放

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1.糯米提前泡过，500ml米、400ml水放入米乐陶。

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2.大火烧开锅，看到锅盖冒大气后即可关火（全程10分钟），焖20分钟。

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3.鸡腿切块备用。

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4.切好的鸡腿焯水去掉血水。

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5.葱姜爆香后加入鸡腿，香菇一起炖15分钟，加耗油，生抽盐调味。

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6.鸡腿炖至八九分熟即可，后面还要和糯米一起蒸制。

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7.荷叶大小片叠起防止破损，蛋黄、鸡肉、香菇等用糯米包裹。

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8.如图，上下两层糯米包裹。

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9.卷起即可，一定卷紧，防止爆开。

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10.水烧开锅后，上蒸屉蒸制15分钟左右。