秋葵香菇炒蛋

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1.准备食材。

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2.先将鸡蛋用筷子打散，然后加几滴白酒和香油，少许盐和胡椒粉搅拌匀。

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3.小葱切小段，秋葵切五分硬币厚片，香菇洗干净后挤去水分，然后切成丁。

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4.锅内放油，油热倒入蛋液炒至定型后先盛出去。

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5.再放少许油，先将葱段煸香。

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6.放入秋葵略炒至秋葵颜色更绿。

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7.放入香菇丁炒出香味。

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8.放入炒好的鸡蛋，翻炒半分钟，炒匀关火。

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9.盛盘。