干煸苦瓜

点击查看大图

1.苦瓜切片 ，焯水备用。

点击查看大图

2.豆豉 生姜 大蒜剁碎 大葱切断。

点击查看大图

3.油8成热下入花椒 大葱 豆豉 姜蒜泥炒出香味。

点击查看大图

4.加入苦瓜煸炒。

点击查看大图

5.带苦瓜水分收干加入青椒继续煸炒至微软，放入少许盐 生抽拌均。

点击查看大图

6.装盘。