绿豆芽炒肉丝

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1.肉丝，适量生抽，一点生粉拌匀。

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2.锅内适晕油烧热，八角，花椒，葱蒜，干红辣椒炒香。关火。

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3.肉丝倒入，用筷子划散至变色。

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4.绿豆芽和尖椒丝倒入，开火，中大火翻炒几下。

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5.适量陈醋，生抽，盐。

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6.翻炒均匀关火盛盘。

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7.成品。

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8.成品。