韭菜虾仁蛋饼

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1.韭菜摘洗干净。一年不在家，老公只管花草，不管菜，我自己种了点韭菜，让他给我养的跟牛毛似的。

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2.韭菜切末。

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3.鸡蛋磕碗里，打散。

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4.放韭菜末，放食盐。

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5.放面粉。

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6.搅成面团，现在不加水哈，要不就有面粉泡泡。

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7.北极虾洗净。

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8.去壳。

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9.切末。

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10.面团里放清水和虾仁搅拌均匀。

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11.放一点食用油，猪肉或者黄油更好。

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12.搅拌均匀。

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13.锅烧底油。

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14.油热倒入面糊。

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15.看边已经金黄色了，表面接近全部变色断生。

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16.翻面。

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17.另一面也煎制金黄即可。

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18.折叠。

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19.装盘。