蛋皮燕

点击查看大图

1.鸡蛋加盐打成蛋液地瓜粉备好 用土豆淀粉会更Q弹。

点击查看大图

2.一点一点加水 稀释地瓜淀粉。

点击查看大图

3.倒入蛋液 色拉油 混合搅拌均匀。

点击查看大图

4.坐锅烧热稍许➕点油如果你的锅是一点也不粘的 可以不加油。

点击查看大图

5.中火 稍许搅拌一下蛋皮液 勺一大勺入锅 迅速旋转锅身。

点击查看大图

6.把多余的液体倒回盆中。

点击查看大图

7.蛋皮叠整齐 分几批卷起来。

点击查看大图

8.切去两头 边角料 直接吃「很好吃的 平时 也可以单独这样铺来当早餐 加蔬菜煮成汤面也美味的」剩下的 切成3㎝左右的片状 放凉。

点击查看大图

9.猪肉剁成肉末 山药买那种滑滑的 不是粉质山药 剁成山药碎 香葱切成葱花。

点击查看大图

10.猪肉馅加入 料酒 生抽 盐 鸡粉 十三香粉 地瓜淀粉。

点击查看大图

11.加入 山药碎 葱花 搅拌均匀。

点击查看大图

12.馅料 蛋皮就做好了。

点击查看大图

13.肉馅勺适量在蛋皮尾端。

点击查看大图

14.开卷 随意卷 只要肉馅不漏出即可 蛋皮短的就用两节。

点击查看大图

15.上笼屉 水沸 蒸15分钟。

点击查看大图

16.吃不完可以放点心盒速冻 随时吃随时蒸 速冻后的 蒸20分钟。

点击查看大图

17.QQ弹弹 每次我都可以吃超多。

点击查看大图

18.撰写图。

点击查看大图

19.撰写图。

点击查看大图

20.撰写图。