仔姜肉片

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1.瘦肉切成片，大蒜大葱生姜剁碎，仔姜切成片，甜椒切丝。

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2.肉中加入大蒜生姜大葱泥，加入花椒 淀粉 生抽 料酒再加入少许水拌均腌制10分钟。锅中油热下入肉片滑熟捞出 留下余油在锅内。

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3.放入生姜红椒翻炒至断生。

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4.加入肉片翻炒几下。

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5.加入少量盐和生抽翻炒均匀，装盘。

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6.成品图。