韭菜虾仁水煎包

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1.200克普通面粉，100克左右的凉白开，酵母1克白糖1勺。

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2.搅拌到无干粉。

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3.揉成光滑的面团。

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4.发酵半小时就这个样子了，可以用了。揉几分钟，就可以包包子了。

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5.切剂子，包包子。

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6.包完包子饧一会。

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7.平底锅烧热加油改小火把包好的包子摆锅里。

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8.浇上半小碗小。

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9.盖上盖子，小火煎5分钟。快好时可以看一下，有水就再煎一会。要是水全没了就好了。可以翻一个看看，别煎糊了。

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10.煎好了。

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11.水煎包好了。油放少了，火有点小，不太理想。