土豆虾球

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1.外酥里嫩。

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2.食材准备好。

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3.土豆去皮切片用高压锅蒸熟，压成土豆泥加入面粉、盐。

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4.大虾去虾线、头部、外壳用料酒、盐腌渍十分钟。

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5.锅中烧开水，水沸后放入大虾烫到变色马上捞出。

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6.适量土豆泥放在手心，捏平之后放入大虾，然后把土豆泥捏紧成圆形，包裹住没有虾壳的部分，留出来有虾壳的尾部。

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7.鸡蛋加少许盐，搅拌均匀，把包裹好的土豆虾球先沾上一层蛋液。

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8.滚好鸡蛋液的土豆虾球滚一层面包糠。

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9.小可爱。

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10.油温5成热放入土豆球中火炸。

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11.炸至金黄色即可。

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12.蘸上番茄酱????味道不错哦。