全麦香蕉红糖馒头

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1.香蕉2根，去皮大概是140g。

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2.按压成泥。

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3.这是提前发酵好老面。

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4.香蕉，面肥，面粉，全麦粉和在一起。

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5.在加入20g红糖，我们家的馒头都不太甜，喜欢甜的可以加到50g左右，没有红糖用白糖也可以。

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6.合成三光的面团，这里我省略和面的图片，因为我经常做用擀面杖擀成长方形薄片。

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7.然后三折。

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8.擀开成长方形。

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9.再次三折。

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10.擀开成长方形薄片，卷起。

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11.用刀切成均匀的小块。

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12.馒头揉面要到位，光滑无气孔蒸熟的馒头好看又好吃。

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13.放入锅中盖好盖子发酵，现在是夏季，室温就可以发酵。

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14.发酵到2倍大，就可以开火蒸了。

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15.刚刚出锅的馒头可香了。