肉末韭菜炒鸡蛋

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1.韭菜洗净，沥干水份切段。

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2.瘦肉切丁加点胡椒粉、花生油剁成肉末，姜、蒜切末。

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3.鸡蛋两只打散入锅煎熟，切成条状。

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4.锅内热油，下肉末炒散炒出香气。

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5.加入姜末、蒜末炒香。

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6.调入少许生抽炒上色。

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7.将韭菜和鸡蛋放入锅中，大火翻炒几下。

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8.调入盐和鸡精。

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9.成品图。