鳗鱼鸡蛋卷饼

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1.准备材料：黄瓜，生菜，火腿肠，鸡蛋，面粉，水，小葱，甜面酱，盐，油；

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2.小鲜肉-鳗天下儿童烤鳗；

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3.先将蔬菜掰开冲洗干净，最好是过一遍凉白开，然后将黄瓜去掉部分皮切粗丝，小葱切圈，火腿切两半；

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4.将提前解冻好的鳗天下儿童烤鳗切成长条备用；

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5.在碗中打入鸡蛋，加入少许盐和适量面粉，往里加入适量水，一边加一边搅拌，最后加入葱花拌匀备用；

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6.锅中热油，先将火腿和鳗鱼煎香后盛出；

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7.重新起锅，放入少许油涂匀后用勺子舀一勺面糊倒入锅内，晃动锅子，使面糊均匀铺满整个锅底，待凝固后变成金黄色翻面，两面煎至金黄色出锅备用；

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8.取一张鸡蛋饼皮，先涂抹甜面酱（还可以放香辣酱）；

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9.然后放入鳗鱼，火腿，黄瓜丝和生菜；

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10.最后一步，将饼卷起来，然后用油纸包起来就可以开动啦，懒人更可以带上一次性手套直接抓着吃~真过瘾~

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11.清爽又浓郁的风味在口中四溢开来，鸡蛋饼软软的，嫩嫩的，还带着葱香味，儿童鳗鱼没有刺，甜甜的，可以放心吃，黄瓜和生菜的脆爽和清香在嘴里融合，还有火腿的弹牙，以及浓郁的酱香，味道真是超级棒呀~！

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12.这么好吃的美味，怎能不来多几个~？