腐竹炒西瓜皮

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1.食材：西瓜皮、腐竹（已泡发清洗切段）。

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2.将西瓜皮清洗一下、捞出。

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3.放在案板上撇去一些西瓜瓤削去硬皮切成片。

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4.烧锅倒油烧热，下入切好的西瓜皮和腐竹翻炒翻炒。

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5.然后，加适量的盐。

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6.加适量的味精。

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7.调味炒匀即成。