红烧鸡中翅

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1.鸡翅冷水下锅焯水。

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2.清洗干净，用刀划痕，比较好入味。

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3.锅里热油煎鸡翅。

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4.翻面煎，加入八角大蒜末生姜，甜米糟，酱油。

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5.加入清水没鸡翅，加适量盐盖锅烧收汁。

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6.快收汁时加少许糖即可。

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7.装盘即可。