水煮千张

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1.千张切丝，黄豆芽洗净。

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2.魔鬼椒，花椒，姜蒜。

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3.锅中适量水烧开，黄豆芽绰熟。

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4.捞出铺碗底。

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5.千张绰熟。

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6.捞出控水放黄豆芽上。

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7.锅内适量油烧热，辣椒，花椒，姜蒜放入炒香。

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8.一大勺郫县豆瓣酱炒出红油。

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9.一碗开水。

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10.芹菜段，木耳放入煮一滚儿。

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11.适量盐，生抽，麻椒粉。

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12.小米椒碎放入，煮开关火，浇到千张上即可。

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13.成品。

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14.成品。