南瓜银耳蛋羹

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1.准备材料如图。

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2.南瓜去皮去瓤。

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3.将南瓜切小块。

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4.泡发的银耳撕成小片。

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5.将银耳、南瓜、冰糖、枸杞、大枣一起放入高压锅中，加入适量清水烧开。上汽后炖20分钟。

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6.烧一锅水，锅底冒小泡就将鸡蛋打入。

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7.小火煮至鸡蛋熟透心。

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8.炖好的银耳如图。

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9.将南瓜银耳汤盛入碗中。

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10.撇去浮末捞出鸡蛋放入碗中。

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11.美味可口的早餐！