农家茄子

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1.茄子切圆片，0.8厘米厚的样子，放盐水浸泡十分钟沥干去水

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2.平底锅加热，把茄子片一次排开放锅里烙干烙软

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3.俩面烙成这样，差不多了，淋油

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4.放辣椒和盐炒

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5.放酱油煮一下就可以出锅了。