虾皮冬瓜汤

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1.买的小冬瓜一个，约3斤多一点。

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2.冬瓜去皮、去瓤，切块备用。

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3.炒锅上火，加入高汤烧开。

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4.倒入冬瓜块，加盖炖。

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5.炖到冬瓜变透明，倒入虾皮。

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6.加盐调味后盛出。

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7.加芝麻油增香。