蓝色蒸蛋糕

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1.鸡蛋全蛋打散。

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2.加入80克白砂糖，搅拌均匀。

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3.倒入100克纯牛奶。

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4.倒入200克自发粉，搅拌成无颗粒状的粉浆。

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5.然后倒入适量玉米油，搅拌均匀。

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6.紫薯去皮，切薄片，蒸熟压成薯泥。

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7.加入粉浆中，搅拌均匀。

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8.把搅拌好的粉浆倒入盘中（2/3满），隔水上锅蒸，水开后再大火蒸20分钟即可。

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9.蒸好放凉即可切块享用。