#街头小吃#黑芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素,具有补肝肾滋五脏、益精血润肠燥等功效,被视为滋补圣品。
黑桑茸:人称民间圣果,早在2000多年前,黑桑茸已是中国皇帝御用补品;女性朋友们食用后可以促进红细胞生长,防止白细胞减少,对贫血、滋阴补肾、增强身体血液供应和改善血液循环尤为显著。
平时多吃黑色食物有益身体健康,加上又爱吃烧饼,就想到用黑芝麻桑茸粉做馅来做烧饼,为了将健康进行到底,既没有用鸭油也没放猪油,直接改用植物油;黄色的外壳与紫黑色内馅形成强烈对比,色泽金黄、外焦里脆、层次分明、轻轻一掰碎渣直掉,在光的作用下透着黑亮紫色、一闪一闪的煞是好看,忍不住咬上一口:芝麻香中带着桑茸特有的甜味;当拿给那位品尝时,他还以为是我买来的呢~~
1.备好食材。
2.黑芝麻核桃桑茸粉 + 白糖 + 熟猪油炒制融合(馅料是提前炒制剩下来的,白糖+熟猪油 食材不在用料明细中)。
3.制作油酥:将辅料中的食用油加热后,倒入低筋面粉拌匀待凉备用。
4.制作油皮:将主料倒入盆中搅拌成絮絮状。
5.揉成光滑面团盖膜静置30分钟。
6.静置好的油皮面团,已可拉出大簿膜了。
7.将面团用擀面杖擀成大簿片,再均匀抹上一层油酥。
8.自下向上卷成卷后,平均分成10个剂子。
9.取一个剂子将两头捏紧,压扁后擀成长舌形。
10.自上向下卷起,依次卷好全部盖膜静置。
11.静置好再压扁,擀成长条。
12.自上向下卷起,并依次做好全部盖膜保湿。
13.取一小卷用筷子从中间压一下,再将两头向中间对捏。
14.用擀面仗擀平放上黑芝麻核桃桑茸馅。
15.包圆后收口向下轻轻按扁。
16.放入烤盘盖膜饧发20分钟,取出刷蛋液后撒上黑白芝麻。
17.送入预热好的烤箱中层:190度、上下火,烤25~30分钟左右。
18.取出烤盘将烧扭曲移至烤网上晾凉。
19.成品不错哟。
20.很香很酥。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅,爆香蒜头,下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的,这辣椒好辣,呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒,淋上料酒、醋、一点辣椒油,沿锅边添适量的水,熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了,味道还不错。哈哈!家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃,晕!
琴心剑胆
1将各式材料洗净。2黄瓜,香菇切片;蒜去皮拍碎。3锅里油烧热,下蒜片爆香。4下入香菇翻炒,放酱油,蚝油。5加1碗水进去煮。6至汤汁只剩三分之一时将黄瓜放入翻炒一下,加盐,鸡精调味即可。7成品。。。。
家有桐宝