煎培根芦笋卷

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1.原料。

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2.把芦笋去掉老的根部，用去皮器刮去外皮切成 三段洗净。

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3.锅里烧开水，加入适量的盐，接着把芦笋放水里焯20秒。

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4.捞出放入凉开水里（用冰水更好）这样做是为了保持芦笋的颜色翠绿。

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5.用培根把四根芦笋放 一起卷起来。

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6.平底锅里倒入适量的橄榄油，接着放入卷好的芦笋，用中火两面分别各煎1分钟 ，中途加入适量的朗姆酒继续 煎一会。

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7.然后出锅装盘即可。