前些时候有好多人做腌咸蛋,方法也很简单,看得我心痒痒的,只是时间方面我有点迷惑,有的人是一个月,有的只须一星期,是关系到咸蛋的咸度吗?比较久的比较咸??不管啦,马上行动。我就选个短时间的,一个星期吧。今天是9月4日,下午4:30分做好了我滴腌咸鸡蛋。一个星期,9月11日就是揭晓日,不知成功否?还是失败??期待那天的到来。。。。。9月11日我偷偷滴拿了一粒煮来看,可惜还没变呢。那就它一个月以后吧。终于是10月4日了,我又拿了一粒蛋蛋煮开来看。变是有一点变了,但还是不是很像,只有那莫一点点滴咸味啊。怎办勒??把它们丢掉会太可惜了,不管啦,就把它们再放在角落那边久一点吧,反正又不会碍到我走路,管它的。。。。
今天,今天,今天,终于,终于,终于,让我等到了惊喜啊。我做滴咸蛋终于成功啦(已经快2个月咯!)。。。。高兴。。高兴。。高兴。。大家看看我滴咸鸡蛋是不是成功了。。。。
1.蛋洗净擦干,预备好粗盐和白酒。
2.把每一粒蛋都放进白酒里浸透。
3.再均匀滴每一粒都裹上一层粗盐。
4.把裹好盐的蛋逐粒轻轻滴放进预备好的朔料袋里。
5.把朔料袋里的空气排出,袋口打个死结。
6.多套几个袋子,我共套了5个。把它静放在阴凉通风处一星期。期待成果。。
7.这是我腌了快2个月的成果。
8.终于有点像咸蛋滴样子了,但怎莫好像有点软软滴感觉??
9.我滴2个月咸蛋蛋。后来我把它收藏在冰箱里,过几天拿来煮,蛋白就变得很结实了。不知是放冰箱的关系,还是煮比较久??总之蛋黄,蛋白都结实漂亮就对了。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人